Le Refettorio est un restaurant gastronomique inhabituel, doté d’une mission remarquable et situé dans un lieu étonnant : la salle sous l’église de la Madeleine, au centre de Paris.

Le Refettorio à Paris est l’un des nombreux restaurants ouverts par le chef italien Massimo Botura.

Sa mission : lutter contre le gaspillage et offrir des dîners gastronomiques aux personnes ayant besoin de soutien. Chaque jour, les magasins mettent gratuitement à disposition leurs invendus et les meilleurs chefs les utilisent pour préparer un menu gastronomique.

Le Refettorio organise des dîners gratuits pour les étudiants, les membres de diverses associations caritatives, les réfugiés et les personnes en difficulté.

Le premier dîner de Melograno au Refettorio s’est déroulé le 2 mars 2023, et vingt membres de notre association ont pu en profiter. Nous remercions chaleureusement l’équipe du Refetorrio pour ce moment d’échange !